Originaire de la Ville Blanche, Judith Ouaknine créatrice de Najumu a grandi dans les saveurs épicées du Maroc avant de poursuivre son parcours initiatique de Paris à Hong Kong.

Férue de cultures et sensible aux effluves qui ont jalonné son chemin, c’est au cours de son passage par l’Asie que lui a été révélée par des chefs Hong Kongais la fabuleuse technique des macarons.

Une incroyable rencontre qui lui permet aujourd’hui d’exprimer toutes les finesses d’une créativité inspirée de ces influences : une cuisine gourmande, précise et raffinée  aux intonations multiculturelles

Ses macarons s’affichent sur tous les tons comme de véritables bijoux, mélanges de saveurs et de textures toujours plus inédites et insolites, tel le reflet de son parcours de vie : surprenant, riche et généreux…

Macarons sucrés

Macarons salés

Services

  • Saveur à la demande 
  • Personnalisation des coques ( dessins, calligraphie…)
  • Tous les macarons Najumu sont Gluten free
  • Tous les macarons Najumu peuvent être sur simple demande Lactose free, Egg free ( macarons végétaliens )
  • Organisation d’évènements autour du macaron et du champagne 
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